Cours KIN1730 – Activité physique et substrats énergétiques

Ce cours a pour objectif l’étude des substrats énergétiques et leur rôle dans l’amélioration et le maintien de la performance physique, ainsi que dans la récupération et l’équilibre énergétique lors d’entraînement ou de compétitions intensives exigeant une dépense énergétique importante. Les notions de nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux, eau), leurs natures, leurs sources d’approvisionnement, leurs métabolismes et leurs interactions sont vus dans le cadre de l’homme en mouvement. Les effets des carences ou des excès de nutriments sont également expliqués, de même que les fondements théoriques des besoins de substrats énergétiques de la personne aux divers âges de la vie et dans divers états physiologiques en lien avec l’activité physique. Application des connaissances sur les apports alimentaires recommandés; évaluation de l’équilibre énergétique et démarche d’appréciation des besoins en substrats pour les personnes pratiquant de l’activité physique.

Cours théoriques et laboratoires.

• KIN1711 – Physiologie de l'exercice 1