Cours JUR741U – Droit et sécurité agroalimentaire mondiale

Ce séminaire permettra de situer le droit à l’alimentation comme droit fondamental de la personne en droit international et en droit canadien et de tracer les contours du concept de sécurité alimentaire dans une perspective juridique mais aussi interdisciplinaire. Nous aborderons ces questions, de même que les concepts de souveraineté alimentaire et de justice alimentaire, à travers différents cas d’étude incluant la santé publique et la taxation des aliments, les transferts de technologies et la propriété intellectuelle, l’aide alimentaire, l’accès à l’eau potable, le bien-être animal, l’accès à la terre et le travail agricole. À travers ces thèmes, ce séminaire vise à développer des compétences d’analyse critique et de réflexion sur les questions juridiques complexes associées à la production, à la commercialisation, à l’accès, à la consommation et à la disposition des aliments.

Maîtrise les sources, les problématiques, les enjeux d’une thématique spécifique explorée sous l’approche «droit et société».

À définir à l’occasion et en fonction des ressources professorales disponibles. Les thèmes abordés couvriront divers enjeux sous l’angle «droit et société». Le contenu de ce cours peut varier selon l’actualité du mouvement «droit et société».