Cours GHR5256 – Évaluation du stage en gestion de l'hôtellerie et de la restauration III

Via la production d’un rapport de stage, cette activité a pour objectif de vérifier l’atteinte des objectifs généraux du troisième stage du cheminement coopératif.

Le rapport de stage doit être synthétique, bien documenté et maintenir un regard critique et objectif tout en restant professionnel. L’étudiant doit faire la démonstration de son évolution au cours du stage. Le rapport est évalué sur la base du fond, la description des compétences et connaissances que le stagiaire aura mobilisées, des défis qu’il aura relevés et la manière qu’ils ont été solutionnés. Sont aussi évalués la forme, la qualité de la structure argumentaire du texte et les compétences rédactionnelles.