Cours EUT6980 – Activité de synthèse en tourisme

Ce cours vise à permettre à l’étudiant de vérifier ses habiletés en appliquant les concepts de gestion propres à chacune des fonctions managériales à une étude de faisabilité d’entreprise touristique. Au terme de l’analyse, l’étudiant pourra conclure à la faisabilité ou non du projet de l’entreprise. Cette étude pourra conduire à un démarrage, à une expansion ou à un redressement d’entreprise. Celle-ci comporte entre autres une étude des environnements internes et externes. Le projet devra être par ailleurs suffisamment substantiel pour que chacune des activités suivantes soit prise en compte: étude de marché, processus de production, système de gestion, financement et comptabilité, gestion des ressources humaines, contrôle, faisabilité technique, relations à entretenir avec des agents clés tels que les organismes publics, les partenaires économiques (ex.: clients, fournisseurs, employés, actionnaires) et socioéconomiques (ex.: groupes de consommateurs, chambres de commerce, écologistes, etc.).

Séances d’exercices.

• EUT4108 – Cours EUT4108